Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, Maduro cocinados, cocidos, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.55 g	62.55%
La energía (calorías)	172 kcal
Energía (julios)	721 kJ
Proteína	18.21 g	18.21%
lípido total (grasa)	8.97 g	8.97%
Ceniza	1.91 g	1.91%
Hidratos de carbono, por diferencia	8.36 g	8.36%
Fibra, dietética total	6 g	6%
Azúcares, total de	3 g	3%
Calcio, Ca	102 mg	0.10%
Hierro, Fe	5.14 mg	0.01%
El magnesio, Mg	86 mg	0.09%
El fósforo, P	245 mg	0.24%
Potasio, K	515 mg	0.52%
Sodio, Na	1 mg
Zinc, Zn	1.15 mg
Cobre, Cu	0.407 mg
El manganeso, Mn	0.824 mg
El selenio, Se	7.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.7 mg
tiamina	0.155 mg
Riboflavina	0.285 mg
La niacina	0.399 mg
Ácido pantoténico	0.179 mg
La vitamina B-6	0.234 mg
El folato, el total de	54 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	54 µg
El folato, DFE	54 µg
La colina, el total de	47.5 mg	0.05%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	5 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.35 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	19.2 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.297 g	1.30%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.025 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.952 g	0.95%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.32 g	0.32%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.981 g	1.98%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.025 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	1.956 g	1.96%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	5.064 g	5.06%
18: 2 indiferenciada	4.465 g	4.46%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.598 g	0.60%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.242 g	0.24%
treonina	0.723 g	0.72%
isoleucina	0.807 g	0.81%
leucina	1.355 g	1.36%
lisina	1.108 g	1.11%
metionina	0.224 g	0.22%
cistina	0.268 g	0.27%
fenilalanina	0.869 g	0.87%
tirosina	0.63 g	0.63%
valina	0.831 g	0.83%
arginina	1.291 g	1.29%
histidina	0.449 g	0.45%
alanina	0.784 g	0.78%
Ácido aspártico	2.093 g	2.09%
Ácido glutamico	3.224 g	3.22%
glicina	0.77 g	0.77%
prolina	0.974 g	0.97%
serina	0.965 g	0.96%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg